A pesar de la pandemia 2020 la cadena de supermercados Super Selectos realizó compras de más de $13 millones en frutas y verduras a productores locales.
Inicialmente, la cadena importaba el 95% de la fruta y verdura que se vendía en Súper Selectos, actualmente se importa únicamente el 40%, es decir el 60% de lo vendido en las 102 salas de venta de la cadena de supermercados es producción local.
Esto ha sido posible a través del programa Cultivando Oportunidades que el grupo empresarial ejecuta con pequeños productores en la zona rural del país.
Estas son las historias de éxito de dos productores y una empleada del centro de acopio que abastece a Súper Selectos, desde la zona norte de Chalatenango.
“Por un momento pensé en irme para Estados Unidos”
Marvin Chacón trabaja con el programa desde hace seis años y cuenta que este apoyo le permitió pasar de producir media manzana de cultivos de lechuga, una manzana y media, lo que le garantiza un crecimiento sostenido de sus ingresos. “Eso significa que vamos creciendo y al rededor ven gente trabajando en sus parcelas para hacer entregas”, destacó.
Para Chacón, contar con un comprador formal le da la seguridad de que venderá su cosecha a buen precio y eso le anima a invertir junto con su hermano. Antes vendía en el mercado informal y tenía que viajar desde Los Planes en Chalatenango hasta San Salvador para vender sus productos y sin la certeza de a qué precio le pagarían por ellos. “Queremos seguir creciendo y así la juventud que venga sepa que tiene dónde trabajar”, señala.
Chacón agrega que empezó a trabajar junto con su hermano y un empleado, pero en este momento ya generan un empleo fijo formal más.
Hace entregas de lechugas todas las semanas para las salas de ventas de Super Selectos y el incremento de los ingresos ha impactado en la calidad de vida del hogar que comparte con su esposa y su hijo de tres años¡. Eso lo hizo desistir de viajar como migrante hacia Estados Unidos.
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“El producto nos lo vienen a comprar hasta acá y a mejores precios”
Eleazar Hernández prepara su nueva cosecha de tomate bajo el resguardo de una casa malla y con la técnica de riego por goteo, que le permite una mayor eficiencia y producción al tiempo que evita las plagas en su plantación.
“Trabajar con la agricultura protegida es lo mejor porque se evita el efecto del cambio climático y de la mucha lluvia, así se le saca mejor provecho, se produce más y de mejor calidad”, detalló Hernández.
Todo el proceso, desde el transplante de la pequeña planta, lleva unos 10 meses hasta ver la cosecha, mientras invierte el dinero que ha ahorrado de la cosecha anterior.
“De lo que se gana se guarda para mano de obra, insumos, fertilizantes, transporte, ese dinero está aparte”, afirma.
Cuenta que comenzó en el proyecto desde hace seis años y ahora, junto con sus cinco hermanos, lleva más ingresos al hogar que comparten.
En su parcela protegida de media manzana, ya genera un empleo fijo y otro temporal.
Asegura que ahora le pagan mejores precios y que con eso se genera desarrollo y trabajo en la comunidad.
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“Acá tenemos trabajo todos los días, en otras empacadoras, no”
Liliam Pacheco, de 48 años, es madre soltera de tres hijos, a los que ha podido darles un mejor nivel de vida gracias al empleo formal que tiene desde junio de 2014 en el Centro de Acopio en Los Planes, Chalatenango.
La mujer camina 45 minutos desde el cantón donde vive para llegar a su trabajo, sin embargo el hecho de contar con un empleo fijo la anima a emprender su jornada que comienza a las 7:00 a.m. y finaliza a las 4:00 p.m. Ella se dedica al lavado y empaque de verduras.
“Antes trabajaba en una empacadora acá mismo en la zona, pero acá son mejores las prestaciones, tenemos seguro social y lo que se gana es mejor aquí”, dijo la empleada.
Además tiene la oportunidad de producir lechuga repollada, de palmita y cebollín en su parcela y hacer entregas al centro de acopio, aunque por el momento no realizar siembra.
Y con la mejora de sus ingresos asegura que pasa menos preocupaciones en su hogar. Por ejemplo, cuando hay una emergencia de salud, asegura que tiene un ahorro de dónde echar mano.