Salvadoreños y extranjeros podrán degustar de la pupusa más grande del mundo que prepararán en el municipio de Olocuilta, en el departamento de La Paz, con motivo del Día Nacional de la Pupusa que se celebrará este 10 de noviembre.
El mega platillo mide 4.50 metros de diámetro y tiene 22 metros cuadrados, pues mantiene las medidas que le acreditó a la localidad el Guinnes World Record en 2015.
Aunque será a partir de las 12:30 del medio día del domingo que personal de los diferentes negocios expertos en la receta iniciarán a elaborar la pupusa gigante, los ingredientes se comienzan a preparar desde un día antes.
Son 25 mujeres y 34 hombres los que trabajan arduamente.
Para su elaboración se utilizarán 40 libras de chicharrón, 40 libras de pollo, 250 libras de queso, 50 libras de frijol, 10 libras de loroco, 5 libras de jamón y 5 libras de pepperoni, así como tres quintales de masa de arroz, según información de la alcaldía local y la Asociación de Comerciantes de Pupusas de Arroz El Manguito.
Los ingredientes de la pupusa se dividirán en cuatro partes: un cuarto será revuelta, un cuarto de frijol, queso y loroco, otro cuarto será de pollo y el resto de jamón con pepperoni, agregaron las fuentes.
Al final, unas 2,800 personas podrán degustar de la pupusa gigante.
El Salvador celebra el Día Nacional de la Pupusa cada segundo domingo de noviembre, el cual quedó establecido por decreto legislativo desde 2005.