13 frutas exóticas que puedes encontrar en el mercado Central de San Salvador, ¿las has probado?
El Salvador es un paraíso en cuanto a las frutas exóticas, muchas de ellas se encuentran aún en la ciudad, aunque la mayoría crecen en la zona rural. El níspero, el caimito y la paterna aún son comercializados en el mercado Central de San Salvador.
Uva silvestre: La jabuticaba o uva silvestre es una fruta agridulce para muchos un cultivo poco conocido en El Salvador sin embargo en los Planes de Renderos y otras localidades de El Salvador se puede encontrar en el mercado Central de San Salvador durante la temporada.
Foto EDH/Francisco Campos
La anona purpurea, llamada comúnmente sincuya, cabeza de negro o toreta, es una especie de la familia Anonaceae distribuida por América Central y zonas de Sudamérica .Es un árbol de 6 a 10 metros de altura máxima, sus hojas son grandes, vellosas y flores muy fragantes. El fruto es redondeado, de 15 a 20 cm de ancho y cubierto con una piel marrón de textura afieltrada con proyecciones en forma de garfio. La pulpa, de color anaranjado de apariencia y sabor a la del mango.
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El papaturro Coccoloba caracasana
es un árbol silvestre que no se cultiva comercialmente, se encuentra en el campo. El fruto es como un mini nance blanco ácido y dulce a la vez. Se da en racimos y que son un deleite para los niños en el campo, en raras ocasiones llega a la venta a los mercados de la ciudad.
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El carao, cañafístola o cañafístula cimarrona es un árbol natural de América Central, la miel de sus frutos que se utiliza para hacer refresco y tiene propiedades medicinales para enfermedades del pecho y como bebida con muchas propiedades nutritivas para la anemia. En el campo los niños chupan la miel directamente de las vainas.
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El caimito protege y evita muchas enfermedades. Este árbol tropical tiene una fruta deliciosa con gran contenido vitamínico y tanto sus hojas como cortezas tienen propiedades medicinales para la bronquitis y otras afecciones pulmonares, hemorragias capilares, disentería, diarreas y para el tratamiento de la diabetes.
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El Sunzapote es un fruto muy poco apreciado, el sansapote, Licania platypus Fritsch (sin. Moquilea platypus Hemsl.), De la familia Chrysobalanaceae, a menudo se le llama sonzapote, sunzapote, sungano, zapote cabelludo, zapote o sangre en Costa Rica y El Salvador.
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La paterna o inga es una planta nativa de Centroamérica, Venezuela, Colombia Perú,entre otros. El árbol alcanza los 20 metros de altura y fructifica generalmente en época lluviosa en el interior de la vaina hay una semilla cubierta de una pulpa blanca que es la que se come, aunque las semillas también se comen cocidas acompañadas de limón y sal.
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El matasano o zapote blanco es originario desde México hasta Costa Rica. Es un árbol mediano que puede llegar a medir hasta 10 metros de altura. el fruto es dulce y existe la creencia de que al comer muchos puede producir diarrea. Quizá de ahí procede la leyenda de mata sanos.
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LA eriobotrya japonica, comúnmente llamado níspero japonés o nispero del Japón o simplemente níspero es un árbol frutal perenne de la familia Rosaceae, originario del sudeste de China, donde se conoce como “piba”.Muy popular en El Salvador.
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Los copinoles son unas frutas que se encuentran en algunos lugares de El Salvador. Los árboles crecen en lugares de clima templado y suelen ser muy altos. Su nombre científico es Hymenaea courbaril, más conocido como curbaril, copinol es originario de Centro America y Bolivia.
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La Guanaba o guanábana es el fruto de Annona muricata, un árbol de hoja ancha, floreciente y de hoja perenne. El origen exacto es desconocido; pero si se conoce que nace en las regiones tropicales de las Américas y el Caribe y se propaga ampliamente. Es un anticancerigeno lo que ha provocado el aumento de su precio en el mercado local.
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La jicama es una planta leguminosa, herbácea, de raáz globulosa, jugosa y dulce. Su textura es crujiente y acuosa si se consume cruda. La jícama es originaria de México y Centro America.
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El marañon japonés,
Syzygium jambos o pomarrosa es un árbol originario de Asia tropical perteneciente a la familia de las Myrtaceae. Se ha cultivado y también naturalizado en América tropical continental En El Salvador es muy popular y se cultiva en las zonas altas y frías.
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