Sándwich de lomito
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Rinde: para 4 personas.
Ingredientes:
4 cucharadas de mayonesa Hellmann´s®
1 sabrosador Continental® de Carne
2 cucharadas de margarina Mirasol®
4 panes ciabatta
4 filetes de lomo de res de 6 onzas fileteados
4 hojas de lechuga
16 rodajas de tomate
4 huevos
8 lascas de queso
8 lascas de jamón
Pimienta al gusto.
Preparación:
Toma los filetes de lomo y sazona con sabrosador Continental® de carne y pimienta, coloca en un sartén con margarina y dóralos de forma pareja por ambos lados.
Toma los panes y tuéstalos por el lado interno, luego adereza con mayonesa Hellmann´s®, coloca una hoja de lechuga y cuatro rodajas de tomate a cada pan.
Cocina uno a uno los huevos rompiéndolos sobre una plancha y expandiéndolo con una espátula buscando que abarque el diámetro del pan, coloca dos lascas de queso y dos lascas de jamón sobre el huevo, aún sobre el la plancha;una vez cocido coloca sobre la carne y esta sobre los vegetales y estará listo para cerrar. Repite el procedimiento con todos los panes e ingredientes.
Preparado por: Chef Roberto Godoy.
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