Mamá Nena, la chilatería que ha endulzado el paladar de los salvadoreños por 40 años La chilatería Mamá Nena se encuentra en el barrio Santa Anita, en San Salvador, y tiene cuatro décadas de ofrecer una gran variedad de deliciosos platillos típicos dulces y salados.
Por René Quintanilla
2019-03-17 2:23:57
La chilatería Mamá Nena es un negocio familiar que se encuentra en el barrio Santa Anita de San Salvador. Foto EDH/René Quintanilla
Los ricos bocadillos dulces y salados han deleitado el paladar de salvadoreños y extranjeros. Foto EDH/René Quintanilla
Los que encontramos en todo lugar son los pasteles de carne acompañados de su curtido y salsa de tomate. Foto EDH/René Quintanilla
Torrejas con miel de dulce de panela. Foto EDH/René Quintanilla
Los nuegados se acostumbran a comer como antojitos, estos pueden ser de masa de maíz, de yuca y de huevo acompañados de miel de panela y chilate.
Nuégados elaborados con masa de yuca. Foto EDH/René Quintanilla
Jocotes en miel para acompañar el atol chuco. Foto EDH/René Quintanilla
Los mangos en miel se degustan como postre en ferias y mercados.
Papaya en miel para acompañar el atol chuco. Foto EDH/René Quintanilla
Manzanilla en miel para acompañar el atol chuco. Foto EDH/René Quintanilla
Plátano en miel para acompañar el atol chuco o café. Foto EDH/René Quintanilla
Mango verde en miel de azúcar.
Foto EDH/René Quintanilla
Los dulces y el chilate son preparados con el secreto de una receta familiar. Foto EDH/René Quintanilla
Chilatería Mamá Nena los espera en 17ª Avenida Sur y 18ª Calle Poniente. Foto EDH/ René Quintanilla
