Sivar Brewing Company (SBC) lanzará hoy su cuarta cerveza al mercado salvadoreño, denominada “Pasión Artisan Magnum Brown Ale”.
La nueva creación de la compañía es una receta de la casa llamada Magnum Brown Ale.
Pasión tiene 4.9% de volumen de alcohol, se caracteriza por ser una cerveza artesanal– característica principal de los productos de SBC- con un fuerte amargor y un aroma considerable, dijo el gerente general de SBC, Sergio Rodríguez Ávila.
“Es una receta de la casa, es un invento, tiene 42 IBU (Unidad Internacional de Amargor), lo que la convierte en la cerveza más amarga de la casa”, añadió.
“Cuando el corazón late fuerte y llama nuestra atención comunicándonos que lo que hacemos nos fascina, eso se llama pasión y es lo que sentimos al crear esta cerveza”, se menciona en la viñeta roja de la cerveza.
La bebida de color rojizo de herencia inglesa, se introducirá en el mercado nacional con 20 mil unidades, las cuales tendrán un valor que ronda los $3.
“Esta es parte de la inversión que estamos haciendo en el mercado, cada vez que se saca un producto nuevo, viene una generación de trabajo, en publicidad, en el mercado, y viene a abonar a la cultura de cerveza artesanal en el país”, dijo Rodríguez Ávila.
Sivar Brewing Company
La Compañía ingresó al mercado salvadoreño el 27 de abril de 2017 con el lanzamiento de la cerveza Premio. En la actualidad produce, además, las cervezas Maestro y Mágica.
El portafolio se comercializa en más de 250 bares y restaurantes del país, en diferentes hoteles, en Súper Selectos y en gasolineras Puma y Uno. Este año se prevé entrar a las cadenas de supermercados Walmart y la Despensa de Don Juan.
En 2018 la compañía ingresó al mercado guatemalteco y este año se introdujo al hondureño, donde han exportado alrededor de mil cajas, a través de la distribuidora ANPHAR S.A
“Estamos muy orgullosos de dejar el nombre de Sivar en alto. Nuestro aliado Anphar en Honduras tiene metas muy ambiciosas a largo plazo y esperamos tener una presencia fuerte”, dijo Rodríguez.
SBC ha tenido un crecimiento considerable, actualmente su planta produce un millón de botellas anuales con lo que se ha convertido también en una fuente de trabajo, ya que genera aproximadamente 40 empleos directos y 80 indirectos dijo el gerente de SBC.
Cada una de las cervezas que ha introducido SBC tiene características propias para los diferentes gustos y todas son artesanales.
Según mencionó el gerente general de SBC, la meta de la compañía cervecera es ingresar cada año a un país de Centroamérica, esperan en el 2022 tener presencia en toda la región.
La producción de las artesanales
La producción y distribución de cervezas artesanales en El Salvador ha logrado tener presencia en el mercado salvadoreño y en el exterior.
Lo que diferencia la cerveza artesanal de la tradicional son los ingredientes, las técnicas de producción y la cantidad que se produce, aseguró el gerente de SBC.
La cerveza tiene ingredientes principales que son: malta (ya sea de cebada o trigo), agua, lúpulo (planta que le da el amargor y es un protector natural) y levadura.
Las empresas que se dedican a la producción y distribución de cervezas artesanales en El Salvador son Sivar Brewing Company, Cadejo Brewing Company y Santo Coraje.
Las tres anteriores forman parte de la asociación de Microcerveceros Artesanales Unidos Salvadoreños (MAUS).