“Sin frío no hay Navidad”, dicen algunas personas y en El Salvador está claro que los fuertes vientos y las bajas temperaturas acompañan la mejor época del año.
Algunas personas creen que la falta de grasa corporal incide en la sensación de lo helado, sin embargo no siempre es así.
Ingerir los alimentos adecuados puede ayudar a enfrentar el clima y entrar en calor. Te vas a sorprender de las comidas que puedes probar para sentirte a gusto.
¿Quienes un menú diferente y delicioso para esta Navidad? Aquí tienes la propuesta de Secretos de Cocina que gustará a todos tus invitados.
1. Infusiones
Las bebidas calientes son el aliado perfecto para contrarrestar el frío. Unos toman café o chocolate, pero hay opciones más saludables como las infusiones de manzanilla, menta y tomillo. Ayudan a mantener la temperatura corporal alta y para agregar más sabor solo falta añadir unas gotas de limón o ralladura de jengibre.
2. Cremas, sopas y purés
Las cremas por lo general son preparaciones que se sirven como un postre o acompañan una comida salada. Se realizan en base a leche, huevos, azúcar y agregar otros ingredientes. Para ganar más consistencia la mayoría utiliza harina. El puré en cambio surge de triturar un alimento cocido para generar una pasta. Se elaboran mayormente de hortalizas y legumbres. De su consistencia dependerá que este se sirva como sopa o guarnición. En Internet hay muchas recetas para prepararle a toda la familia o invitados.
3. Cítricos
Ayudan al organismo aportando vitalidad gracias a la vitamina C. Incluirlos en la dieta ya sea en raciones por la mañana, como postre o merienda, permitirá que el cuerpo enfrente mejor las bajas temperaturas. Pruébalo y lo notarás.
4. Frutos secos
Como en el caso de los cítricos, los frutos secos aportan calorías saludables, grasa buena, energía y además te los puedes comer cuando quieras y en donde te encuentres: durante una caminata en la montaña, mientras escalas o te conduces en la bicicleta. Solo una ración de 25 a 30 gramos hará la diferencia.
5. Potaje de legumbres
El potaje es un manjar de verduras y legumbres cocidas, servidas en un plato con abundante agua. Los hay de garbanzos y lentejas, pues son los más comunes. Este no se debe confundir con la sopa, pero puede tener tantos ingredientes como se quiera. Indaga deliciosas recetas en Internet y realiza la que más te guste.
