Más de 100 centros educativos de todo el país presentaron ayer el trabajo que han desarrollado durante el año en sus huertos escolares caseros, donde han cultivado vegetales y plantas comestibles que luego han cosechado para su consumo, los cuales presentaron en el Festival Nacional de Huertos Escolares.
Los estudiantes también demostraron su labor en el cuido de animales de granja, entre estos gallinas y conejos, los cuales les sirven para la venta o para el consumo en la misma escuela. El festival de celebró en el parque Libertad, en San Salvador.
El viceministro de Educación, Francisco Castaneda, dijo sentirse emocionado de ver el trabajo de los jóvenes, ya que es un reflejo de que con el programa están fortaleciendo a la comunidad educativa en la parte vocacional.
En Atiquizaya, las familias aprenden a construir sus huertos caseros
El proyecto es una iniciativa de la municipalidad y de Fundesyram, con el propósito de mejorar la calidad de vida y nutrición de las familias del municipio.
Castaneda informó que son, en total, 1,755 escuelas las que tienen huertos escolares y granjas, donde realizan prácticas con personal que los capacita, entre ellos agrónomos y nutricionistas, con una inversión de $1.6 millones.
“No solo es crear o cultivar un huerto, sino que se están desarrollando valores, no solo morales, sino éticos, solidarios, cómo a través de la granja o el huerto establecemos un vínculo de amor a la tierra, construimos cultura alimentaria, cultura productiva en el país”, dijo Castaneda.