Pescado seco, el platillo de la Cuaresma Las vendedoras del centro de San Salvador ya tienen listos los mejores pescados para los exquisitos rellenos de Semana Santa. Macarena, curvina y boca colorada son algunos de los tipos de pescado para relleno. / Foto Por Francisco Campos Por 2016-03-01 2:16:00 Macarena, curvina y boca colorada son algunos de los tipos de pescado para relleno. Mabel Gómez ofrece pescados y mariscos fuera del Mercado Central. Los precios oscilan entre los 5 y 12 dólares por libra. El pescado seco se cocina en relleno para los viernes de Semana Santa. ]