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La semilla del Ojushte es transformada en harina para atoles, café, chocolate y refrescos.
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Los platillos a base de Ojushte son ricos en hierro, zinc; vitaminas A, B, C, y E.
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El proyecto de mujeres emprendedor Maná Ojushte será uno de los expositores en el festival.
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Los árboles de Ojushte ayudan a cuidar los mantos acuíferos y purificar el medio ambiente.
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El festival del Ojushte, la semilla que ha dinamizado la economía de San Isidro, se realizará el 24 de abril.
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En el festival participarán 22 emprendedores locales; además llegarán artesanos de otros lugares.
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- Foto de referencia
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Las charamuscas de Ojushte es uno de los postres que puedes encontrar en San Isidro.