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- Las legumbres, como lentejas y las habas se pueden conservar y consumir siempre.
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- De acuerdo con los datos oficiales, Costa Rica importa cerca de 50 % del arroz que consume.
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- Si la sal se guarda en un lugar seco, conserva sus propiedades durante décadas.
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- El azúcar no contiene agua y se almacena adecuadamente puede conservarse por años.
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- El vinagre blanco es el único que puede conservarse por largo tiempo pero sin sustancias adicionales.
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- Las conservas son alimentos saludables que no caducan. Sin embargo, con el tiempo cambian su color y sabor.