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En el evento participaron los estudiantes de primer año de tres licenciaturas que sirve la institución.
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Asistentes a la 16º Expogourmet realizada por los estudiantes de la Escuela Mónica Herrera.
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- La creación de un concepto novedoso de forma integral.
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Con la Expogourmet se clausura la Semana Mónica Herrera.
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Cada estudiante demostró lo aprendido en clases.
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Cada una de las empresas de comida gourmet que crearon los estudiantes fueron evaluadas por jurados integrados por chef profesionales.
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Los alumnos tuvieron que montar una estrategia de mercado exitoso tomando el mercado nacionales e internacionales.
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La actividad es un prototipo de una experiencia del restaurante.