En El Salvador, los alborotos son un snack muy popular. Sus ingredientes son sencillos, pero su sabor inigualable. Es ideal para comer en alguna salida con los amigos y la familia, por su pegajoso sabor pueden ser disfrutadas por grandes y chicos.
Ingredientes:
1/2 libra de maicillo
1/2 dulce de atado
1 taza de agua.
Procedimiento:
Para hacer cuadritos de alboroto lo primero es colocar el maicillo en un recipiente y calentar hasta que reviente. Toma el dulce de atado, córtalo en cuadros grandes y deposítalo en otro recipiente, agrega agua y calienta. Revuelve con una paleta de madera. Deja que hierva y después añádelo al maicillo. Revuelve una vez más y deposita todo en un recipiente rectangular, para que tome forma y puedas sacar los cuadritos de alboroto. Inmediatamente córtalo en cuadros y sirve.