Por Agencias
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de EE. UU. recomiendan de dos a tres porciones de pescado bajo en mercurio a la semana, o un total de 8 a 12 onzas (de 227 a 340 gramos). Doce onzas es el consumo máximo aconsejado por semana, según las nuevas directrices.
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Entre el pescado y el marisco más bajo en mercurio, parte del grupo de mejores opciones, se incluyen las variedades que se consumen más comúnmente, como los camarones, el abadejo, el salmón, el atún ligero enlatado, la tilapia, el bagre y el bacalao.
Solo una porción a la semana del pescado en la categoría de buena opción, que incluye al pez azul, el mero, el fletán, el azulejo del océano Atlántico, y el atún blanco (enlatado, fresco o congelado).
Los niños deben comer una variedad de pescado una o dos veces por semana, según la directriz, y es una fuente importante de proteína y otros nutrientes.