En las fiestas navideñas no puede faltar la tradición de armar un nacimiento, y en pueblos como San Esteban Catarina y Apastepeque, esta actividad suele adquirir mayores proporciones.
Las figuras que se utilizan en estos cálidos pueblos de San Vicente, son de gran tamaño. Tanto turistas y familiares de la zona, no pierden la oportunidad para tomarse un recuerdo ocasional.