Buen Provecho revela su receta de portada

Ese apetitoso jamón glaseado con melotones que aparece en la portada de revista Buen Provecho puedes hacerlo en casa, se ve espectacular pero su preparación es muy sencilla, gracias a los jamones de SI-HAM.

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elsalvador.com

Por Betty Carranza

2016-11-10 8:43:00

Peach glazed ham
Ingredientes:
1 pieza de jamon Virginia SI- HAM
2 libras de melocotones
3 tazas de azúcar morena
4 cucharadas de jugo de limón
2 clavos de olor (opcional)
5 cucharadas de miel de abeja

Preparación:
Sumerge los melocotones en agua hirviendo, saca y retira la piel. Corta, extrae la semillas y corta en trozos pequeños.

En un bol, coloca el melocotón con el azúcar y deja reposar por unos minutos. En una olla, pon a fuego lento el melocotón, el azúcar y el jugo de limón, mezcla hasta que el aúcar se haya disuelto y la preparación tome textura de mermelada. Mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo y agrega la miel de abeja. Retira del fuego.

Pon el jamón Virginia SI-HAM en una bandeja para hornear, haz el corte diamente sobre el jamón con un cuchillo bien afilado, decora con clavos de olor el centro del diamante. 

Hornea a 325° F por 20 minutos, retira del horno cubre con el glaseado de melocotón y hornea 10 minutos más. Retira y sirve.

Receta de chef Raquel Rodezno, para SI-HAM.

No te pierdas a partir de este día tu revista Buen Provecho, con exquisitas recetas para compartir en esta temporada.