Hoy sábado, la Asociación de Avicultores de El Salvador, (AVES) y el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) realizarán el “reto piopusa” en el parque Balboa, en conmemoración del Día Nacional de la Pupusa que se celebra desde el año 2005 por Decreto Legislativo.
Durante el “reto piopupusa”, los comerciantes de los Planes de Renderos se enfrentarán entre sí para preparar la mejor receta de “piopupusa” de pollo y de huevo.
Aves otorgará premios en efectivo a los primeros tres lugares de cada categoría (Primer lugar $300, segundo $200 y tercero, $100).
Además entregarán incentivos por parte de las empresas patrocinadoras.
A través del evento, AVES, además de promover el consumo de los productos de la industria, busca generar oportunidades de negocio para los comercios participantes a través de innovación gastronómica, informó.
AVES, en el año 2015, lanzó al mercado las “piopupusas” (pupusas de pollo y pupusas de huevo), con el fin de promover la versatilidad de los productos avícolas, a través de la integración de los mismos en uno de los platos típicos preferidos por los salvadoreños, receta que además de innovación culinaria, garantiza alimentación saludable a los ciudadanos , por el alto valor proteico y numerosos nutrientes que contienen el pollo y huevo.