Los frijoles están presentes en nuestra dieta, se han consumido desde tiempos ancestrales y así de generación en generación.
Además de su delicioso sabor y la versatilidad para prepararlos, ellos son una fuente inagotable de nutrientes al organismo.
El Colegio Mexicano de Nutriólogos presentó un estudio en el cual se delimitan sus beneficios.
Esperamos que después de leer este artículo, comas más frijoles y disfrutes de ellos.
Los beneficios de este grano son:
1. Contienen muy poca grasa y esa es una ventaja para aquellas personas que desean mantenerse en forma. Tampoco contienen colesterol, a cambio están llenos de vitaminas y minerales, que se traducen en energía para tus células.
2. Ayuda a tus riñones, funcionan mejor y el potasio que contienen los frijoles les sieve para almacenar carbohidratos.
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3. Las probabilidades de que te enfermes de cáncer y diabetes son menos. Gracias a la fibra que contienen ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
4. Los frijoles son una fuente de hierro, tienen la propiedad de producir hemoglobina y mioglobina, mismas que además de estar presentes en la sangre ayudan a que los músculos se oxigenen de una mejor manera.
5. Este grano es rico en magnesio y éste componente ayuda al sistema nervioso, a digerir las grasas y eliminar toxinas. Además ayuda al cuerpo a procesar el calcio y la vitamina C.