La familia Pacas, propietaria de la cadena de cafeterías gourmet Viva Espresso, aún valora la estrategia para abrir la venta de franquicias de esta empresa a nivel local y regional. Por el momento, se concentran en ser más fuertes, atractivos y diversificados para más nichos del mercado.
Las empresas de la familia se han integrado bajo el cobijo de Tejemet, que incluye Viva Espresso, que al cierre de año tendrá cinco tiendas, las cadenas de D’elote, con ocho salas de venta, y la productora Café Tuxpal.
La sorpresa es que los consumidores no sabíamos que D’elote es empresa hermana de Viva Espresso. D’elote se ha posicionado en el mercado con gran aceptación y mayor crecimiento que Viva Espresso, en parte, porque se concentra en la venta de productos del maíz: atoles y los platillos típicos de El Salvador.
Por el momento, los Pacas no entran en detalles sobre los planes que tienen para cada una de las empresas que integran Tejemet, se limitan a hablar de Viva Espresso, para la cual tienen meditados planes de expansión.
Muy pronto, prevén la apertura de un Viva Espreso en Ataco, donde servirán sus variedades Bourbon, Pacamara, Maragogipe y Pacas. Por el momento, el lugar es sorpresa.