Gumarsal ha concluido la segunda etapa de Molino San Juan, y se prepara este mes para aumentar la producción de harina de trigo en El Salvador.
Desde hace cinco años, Gumarsal, una de las principales empresas salvadoreñas en el rubro de venta de granos básicos y sus derivados, incursionó con Molino San Juan, una planta dedicada a la fabricación de harina de trigo.
Desde entonces ha permanecido firme en la búsqueda de ampliar su mercado y de ofrecer producto de calidad a la industria panificadora local.
De acuerdo con el gerente de operaciones de Gumarsal, Carlos Mejía, hace más de cinco años, la empresa vio la necesidad de participar en el mercado de las harinas, principalmente, por los altos precios que este producto mantenía en el país.
“Arrancamos con el primer molino de trigo en 2011, con una capacidad de producción diaria de 5 mil bolsas, y en menos de cinco años llegamos a una capacidad de 5,500 bolsas diarias y hemos llegado al limite, entonces eso nos hizo pensar que requeríamos otra inversión adicional y así es como ahora estamos a punto de echar andar un nuevo molino”, indicó Mejía.
Precisamente en la búsqueda continua de incrementar la producción de harina de trigo y brindarle mayor oferta al consumidor salvadoreño, Gumarsal realizó una inversión de siete millones de dólares en el último año, para ampliar la capacidad de producción de la planta procesadora.
Con esto, la empresa pasará de producir 150 toneladas de harina (equivalente a 5,500 bolsas) a 400 toneladas (13,500 bolsas) diarias.
Este aumento de producción también abrirá el paso a aumentar su participación de mercado, que actualmente ronda el 20 %.
En esta nueva etapa de la planta de producción, al Molino San Juan se le incorporará tecnología europea de última generación, además de mejores niveles de automatización, para producir harina de calidad, según lo comentó el gerente de operaciones de la compañía.
La expansión de la planta procesadora no solo viene a brindar una mayor oferta al mercado, sino que también busca generar más fuentes de empleo en el país.
De acuerdo con Mejía, la inversión que realiza Gumarsal también busca incidir en la economía nacional no solamente por el impulso que le dará a la industria de la panificación, si no porque esta nueva planta generará un estimado de 100 empleos directos adicionales.
Actualmente Gumarsal genera más de 1,100 empleos directos y duplica los empleos indirectos.