Por Genial.guru - El helado es un postre querido por todo el mundo. En los días de calor es imprescindible, incluso en los días de frío los más aficionados de esta golosina no pueden negarse el gusto de comer helado de vez en cuando. Pero siempre hay que tener en cuenta que este postre en exceso puede perjudicar tu salud y, de paso, tu figura.
Para todos aquellos que no se imaginan sus vidas sin el dulce, te compartimos 6 recetas de esta golosina refrescante que no te subirá ni un kilo extra.
1. Hielo de frutas
Necesitarás:
1 kiwi.
3 fresas.
1 durazno.
2 tazas de té verde.
Endulzante al gusto.
Preparación:
Corta las frutas en rebanadas delgadas y ponlas en moldes para helado.
Agrega el endulzante al té verde y deja que se enfríe.
Vierte el té en los moldes con frutas y llévalos al congelador durante un par de horas.
Pon en cada molde un palito y mantenlos en el congelador hasta que estén listos.
Antes de comer, pon los moldes con helado en agua caliente un par de segundos para que las paletas se despeguen.
2. Helado de leche
Necesitarás:
125 g de queso crema.
2 huevos.
1 taza de leche descremada.
2 fresas.
Azúcar de vainilla al gusto.
Preparación:
Licúa las fresas.
Separa las claras de las yemas.
Bate las claras a punto de nieve.
Agrega el azúcar de vainilla y sigue batiendo, agregando poco a poco queso crema y leche, hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las yemas y bate nuevamente.
Pon las fresas en la masa que obtuviste.
Lleva el helado al congelador hasta que esté listo. Revuélvelo cada 30 minutos durante 3 horas.
3. Paleta de frambuesas
Necesitarás :
300 g de frambuesas.
1 taza de yogur natural (light).
Endulzante al gusto.
Preparación:
Lava las frambuesas, sécalas.
Agrega el endulzante y licúa hasta obtener un puré.
Añade yogur y bate un poco.
Pon la masa que obtuviste en un recipiente adecuado (es mejor usar un vaso de plástico desechable), lleva los futuros helados al refrigerador para que se congelen. Revuelve cada hora la masa.
Conforme se va congelando, pon en cada vaso un palito para hacer una paleta.
4. Helado de pistachos
Necesitarás:
200 g de queso crema.
2 cdas. de pistachos.
4 claras de huevo.
Endulzante al gusto.
Preparación:
Pela los pistachos y muélelos.
Bate las claras a punto de nieve.
Mezcla el queso crema con los pistachos molidos y endulzante, y agrega todo a las claras batidas; bate todo nuevamente.
Lleva la mezcla a un recipiente adecuado y guárdalo en el congelador durante 5 horas.
5. Sorbete de manzana
Necesitarás:
2 manzanas.
1/4 de limón.
1 cdta. de miel.
1/2 de cdta. de canela molida.
Preparación:
Pela las manzanas, quita las semillas, pícalas en trozos y cocínalas hasta que se ablanden.
Enfría la mezcla y licúa las manzanas cocidas.
Agrega el jugo de limón con canela a la miel.
Revuelve la masa de manzanas con la de miel y limón.
Lleva el futuro sorbete a un recipiente y mantenlo en el congelador durante 1 hora.
6. Helado de guineo
Necesitarás:
2 guineos
5 g de canela molida.
100 ml de yogur natural.
Endulzante al gusto.
Preparación:
Corta los guineos en rodajas.
Mantenlos en el congelador durante 1-1,5 horas.
Luego de un tiempo, licúa los guineos con yogur, canela y endulzante.
Lleva la mezcla al refrigerador hasta que se congele completamente.