Las exportaciones de bebidas fabricadas en el país han acumulado $168.8 millones y representan el 3.1 % de las ventas totales al exterior. Entre los principales productos están las sodas, las bebidas carbonatadas, los jugos en sus diferentes variedades, sus mezclas, algunos tipos de vodka y la cerveza de malta.
Las sodas y bebidas carbonatadas son el principal producto de exportación del sector. El último crecimiento anual ha sido de 37.6 %, equivalentes a $36.8 millones adicionales, según el último ranking industrial de la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI).
En los últimos cinco años, las ventas externas de sodas y bebidas carbonatadas han pasado de $59.1 millones a $97.9 millones.
En general, el comercio externo de bebidas del país se registra con 36 países, aunque el 50 % de estas exportaciones se concentra en tres destinos: Guatemala, cuya participación es de 29.8 %, seguido de Panamá, con 14.5 %, y Honduras con 13.1 %. Mientras, en El Caribe destacan República Dominicana y Jamaica con una cuota de 9.9% y 1.2%, respectivamente.
Ciento diez años de producción
Uno de los grandes productores de bebidas en el país es Industrias La Constancia (ILC), empresa que ha anunciado que cumple 110 años de existencia. La compañía, adquirida en 2005 por SABMiller, una de las más grandes cerveceras del mundo, maneja en El Salvador un portafolio variado de marcas que abarcan un buen porcentaje de las exportaciones generales del sector bebidas, entre ellas, gaseosas, jugos, néctares, agua, isotónicos, bebidas de malta y cervezas.
La cerveza es precisamente uno de los “pequeños gigantes” que comienza a crecer en la exportación de bebidas. Ha mostrado un crecimiento de 27.8 % de ventas externas, con un valor que alcanza los $5.1 millones, al año 2015, y como tal, es un rubro que dentro de las exportaciones totales de bebidas del país representa el 3 %.
El mercado estadounidense consumió $3.1 millones de cerveza fabricada en El Salvador y las ventas hacia dicho mercado crecieron 7.5 %, el año pasado, según la ASI.
Pilsener, la marca #1 entre las cervezas producidas por ILC, protagoniza casi el 60 % de la cuota de mercado de cervezas de la compañía, a escala nacional.
Seis de cada 10 cervezas vendidas en el país, son Pílsener. Le sigue Golden, con 25 %, en una relación de tres de cada 10 cervezas. Suprema les representa entre el 5 y 7 %, para el target “premiun”. Las marcas internacionales distribuidas por ILC y por la competencia tienen del 3 al 4 % del mercado, según los datos de la compañía.
Pílsener, al igual que ILC, cumplen 110 años de presencia en el mercado y se considera la marca líder de la compañía, así como “la cerveza #1 de los salvadoreños”.
Pílsener se exporta a Estados Unidos, Australia y Canadá, por ser los países donde hay presencia de consumidores salvadoreños, informó Katia Merlos de Ramírez, vicepresidente de mercadeo de ILC, encargada del desarrollo de la estrategia comercial del portafolio multi bebidas.
Dicho portafolio lo integran las marcas de cervezas mencionadas, junto a Regia y lo completan con tres tipos de gaseosas, una marca isotónica, otra de refresco, de agua y de té.
Aporte nacional
Aldo Vallejo, vicepresidente de relaciones corporativas de ILC, no proporcionó cifras sobre las exportaciones totales de la compañía, pero destacó que durante los 110 años, ILC ha contribuido a la economía salvadoreña con 63,000 empleos directos e indirectos, equivalentes al 2.5 % de la Población Económicamente Activa (PEA), el 1 % del Producto Interno Bruto (PIB) y el 2 % de la recaudación fiscal.
“Por cada dólar adicional que vendamos se generan 4.8 dólares adicionales en el PIB. Es decir, que por cada dólar que venda
La Constancia se generan casi cinco dólares en la economía. Eso se llama efecto multiplicador”, comparó.
Según el último estudio de impacto económico publicado por la compañía, la participación de los productos elaborados por ILC en el valor agregado del mercado de bebidas ha sido de 58 %. Ese mismo estudio menciona que el valor agregado y el peso en el sector bebidas y en el PIB que ILC aporta a la industria alcanzó los $187.8 millones en 2010. Ni Vallejo, ni Merlos de Ramírez revelaron las proyecciones de crecimiento ahora que cumplen 110 años.
Lo que sí es seguro es que ese crecimiento y lo que la compañía aporta al mercado, se ha debido en parte a su fórmula mágica: malta, lúpulo y levadura.