JUGO DE COCO, PI??A Y KIWI
Ingredientes:
Un kiwi
Una taza de piña
1 1/2 taza de agua de coco
1 1/2 cucharada de azúcar (opcional).
Preparación:
Pela y pica el kiwi. Picar la piña y retirar el corazón para evitar que sea muy ácida. Licúa el kiwi junto a la piña.
Agrega el agua de coco, si deseas, añade azúcar. Sirve y decora piña o kiwi.
SMOOTHIE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Una taza de chocolate en tablilla o líquido
1/2 taza de leche
1/2 cucharada de canela en polvo
Un rodaja de banano
Hielo
Azúcar al gusto.
Preparación:
Si se utiliza en tablilla, el chocolate debe deshacerse con agua hirviendo. Mézclalo con la leche, azúcar y hielo en la licuadora. Sirve en un vaso y un poco de canela al gusto. Decora con la rodaja de banano.
Receta de Rafael Rodríguez.
Fríos o calientes, por la mañana estos brebajes pueden ser idóneos para iniciar una jornada con mucha energía, ya que el chocolate, contrario a lo que muchos piensan, tiene propiedades que aportan al cuerpo humano sustancias como manganeso, magnesio, hierro y hasta fibra. Sin olvidar las grasas naturales monoinsaturadas y saturadas.
De acuerdo con expertos, el chocolate es un excelente antioxidante, incluso reduce el riesgo de enfermedades coronarias y reduce la resistencia a la insulina. No entra en discusión que esta exquisitez es un estimulante natural que brinda energía y también mejora la capacidad cognitiva. Por su sabor especial y virtudes, se considera que en cantidades adecuadas provoca variedad de emociones, entre ellos la felicidad.
Recetas publicadas en la revista Buen Provecho, edición de septiembre.