Por Genial.guru - Cuando se te acaban las ideas y no sabes qué preparar para cenar que sea sabroso y rápido, una jugosa pechuga de pollo junto a una salsa es la opción perfecta.
Hemos encontrado esta receta secreta de ingredientes sencillos, que seguramente querrás preparar una y otra vez.
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo.
– 3 papas.
– 2 tomates.
– 1 cebolla.
– 200 g de champiñones.
– 2 cebollas.
– 150 g de crema.
– 150 g de queso (opcional).
– Cebollitas verdes al gusto.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Corta la cebolla y los champiñones en cubitos y fríelos en aceite hasta que se doren. Ablanda las pechugas de pollo con un martillo y sazona con sal y pimienta. Pela las papas y rállalas.
Pon las pechugas de pollo en un molde, agrega en una capa los champiñones con la cebolla, luego los tomates cortados en medias rodajas y las cebollitas verdes. Sazona con sal. Agrega las patatas ralladas y ponle más sal. Por encima agrega una capa de crema o mayonesa y espolvorea con el queso rallado (opcional).
Lleva el platillo al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.