Una delicia al paladar con muchas fusiones de sabores se disfrutó en el Certamen Gastronómico del Instituto Tecnológico Centroamericano (ITCA), el pasado miércoles por la noche.
En la competencia los alumnos de último año de la carrera de Técnico en Gastronomía demostraron sus habilidades al público general como parte de su trabajo final.
Los asistentes degustaron varios platillos fusión, los cuales formaban parte de la temática para este año.
En total fueron nueve categorías y hay diferentes platillos: típicos salvadoreños, carnes, pescados, mariscos, ensaladas, postres y más.
Entre las carnes uno de los platillos más degustados fueron los enrrollados de pollo, los cuales estaban combinados con diferentes salsas. Las sopas y mariscos también fueron de las más degustado.
En la actividad no faltaron también los platillos típicos como la yuca sancochada.
Al final de la actividad cada platillo fue calificado por un jurado integrado por chefs reconocidos a nivel nacional, entre otras personalidades. Año con año se registra una afluencia de más de 800 personas, que conocen la creatividad y destreza de los alumnos.