Por Angélica Avendaño
CAMARONES EMPANIZADOS CON SALSA DE PI??A A LA CÚRCUMA
Rinde para 2 personas
Grado de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
10 camarones grandes limpios y sin cabeza.
Una taza de empanizador.
Un huevo grande batido.
Un litro de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
Salsa de piña:
Una taza de piña cortada en triángulos.
1/4 taza de crema de coco.
1/2 cucharadita de cúrcuma.
Azúcar morena al gusto.
1/4 barra de mantequilla sin sal.
Procedimiento
Prepara la salsa de piña calentando la mantequilla en una sarten, saltea la piña por unos cuatro minutos, agrega la cúrcuma, el azúcar, la leche de coco y cocina por seis minutos o hasta que espese un poco.
Aparte, limpia los camarones y sazónalos con sal y pimienta, pasa cada uno por el huevo, luego por el empanizador (repite este proceso), luego fríe los camarones en el aceite caliente y retira cuando estén dorados. Sirve los camarones y la salsa en un bol o en el mismo plato.
FRESA LOVERS
Rinde para 2 personas
Grado de dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
Dos tazas de fresas frescas cortadas por mitad y congeladas.
1/2 taza de crema dulce.
1/4 cucharadita de triple seco.
3 cucharadas de azúcar glass.
Procedimiento
Mezcla la crema dulce, con el triple seco y el azúcar glass, luego agregar las fresas congeladas y sirve en vasos o copas.
Recetas de Chef Rodrigo Méndez de Catering Bakery.
Se dicen afrodisíacos:
El zinc. Este mineral es necesario para la producción de espermatozoides y para el desarrollo de los órganos reproductores.
Ostras. Se les considera el afrodisíaco por excelencia. Sus poderes se notan más si son crudas. Aportan un buen número de proteínas y vitaminas y altos niveles de zinc causante de que se eleve la producción de testosterona y estrógenos.
Chocolate. Es rico en magnesio, aumenta los niveles de serotonina, relacionados directamente con el deseo sexual, aunque se piensa que tiene un poder más psicológico que fisiológico.
Canela. Se le otorga un alto poder estimulante en las mujeres para despertar los instintos sexuales.
Anís. En oriente se emplea para curar la impotencia y como iniciación para los recién casados.
Almendras. Son símbolo de fertilidad y se cree que el aroma induce la pasión en las mujeres. Un masaje con leche de almendra eleva la libido a cualquiera.