El sabor de los platillos salvadoreños se convierte en una alternativa para degustar el fin de semana cuando la mayoría de personas descansa de la jornada laboral.
En ese tiempo libre muchos lo aprovechan para salir a comer con su familia u optan por cocinar directamente en casa esos exquisitos antojitos tradicionales.
La receta nacional también tiene eco en el mundo, pues los compatriotas que residen en el exterior se encargan de darle el impulso.
Aunque los ingredientes puedes variar según el gusto de cada salvadoreño, compartimos una lista de 10 platillos típicos a tomarse en consideración el sábado y domingo:
1. Las pupusas
Ya sea de maíz o arroz, las hay revueltas, de frijoles con queso, de frijoles, de lorocos y ayote. También las exóticas de chipilín, espinaca, mora, de pescado, camarón y la pupusa loca que lleva una mezcla de todos los ingredientes.
Esta delicia es acompañada de su curtido, salsa de tomate y su bebida fría o caliente.
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2. Los pasteles
Pueden ser de verduras o ese ingrediente mezclado con carne, acompañados de su curtido y su salsa de tomate.
3. Yuca frita o sancochada
Este platillo salvadoreño se combina con chicharrones, pepescas, salsa de tomate, curtido, tomate, pepino y salsa. También se puede agregar fritada.
4. Tamales
Hay de pollo, pisques (con frijoles) con chile o sin chile, de chipilín y de elote.
5. Empanadas
Esta delicia a base de plátano maduro cocido pueden ser rellenas de leche con maicena y canela o con frijoles molidos.
6. Las canoas de plátano
Son plátanos fritos rellenos de crema elaborada de maicena y leche.
7. Las riguas
Son tortas fritas elaboradas a base de elote tierno, las cuales son envueltas en hoja de plátano o de elote. Este platillo puede ser acompañado con crema y queso.
8. Enchiladas
Las exquisitas tortillas delgadas de maíz que una vez fritas se les agregan carne picada, curtido, pepino, tomate, huevo duro, queso rallado y salsa de tomate.
Enchiladas un plato típico para acompañar la hora del café.
9. Panes con pollo
El toque delicioso de este platillo lo completa el curtido, rábano, tomate, berros y salsa de tomate
Deliciosos panes con gallina india y salsa de tomate acompañado de cebolla encurtida
10. Los elotes locos
La mayonesa, mostaza, salsa kétchup, salsa negra y el queso rallado ponen el toque de sabor a los elotes cocidos.
